『食堂毛血旺的正宗做法』介绍:
食(shí )堂毛血旺的正宗做(zuò )法
1黄豆芽一(yī(🎱) )把放入盆中宽粉一把(bǎ )切成(chéng )段(duàn )豆腐皮两张(zhāng )切成长条准备鸭血(xuè )一块(🏎)切成(chéng )056厘米厚的薄皮放入(💐)盆中2鱿(yóu )鱼须和鱿鱼(yú )筒各一个(🐂)先(xiān )把鱿鱼须切成段再把鱿鱼(🍽)筒切下(xià )来(lái )撕掉外膜在(📱)表面(miàn )打(👲)上花刀切成段放(fàng )进(😯)去小盆中
3准备着去处理好的鳝鱼一条先斩去头部再切成小(🈴)段和(hé )鸭血放进一(yī )个盆中再舀入切好的鱿(yóu )鱼备用
4毛(má(🅾)o )肚二两左右切成长条一起放入盆中(🔣)小葱一根切成斜片生姜一块(🔵)切成姜片一起放入大碗(wǎn )中再放入后一小把(🧘)红干椒一(yī )小把麻椒取一个小盆盛有一把花椒和一把红干椒备用
5小葱几(jǐ )根切成葱花放进去小盆(pén )中蒜子几粒(🐎)拍扁切成蒜末和葱花放在一起
等食(shí )材备好以后以后(🐳)我(wǒ )们开始烹饪
6起锅烧水水开后倒入水(shuǐ )黄豆芽(yá )豆腐皮和宽粉用勺子晃动一下几下焯水一分(fèn )钟捞出控水布袋中(zhōng )盆中(zhō(🍢)ng )
7等水立即烧(shā(👯)o )开下次倒入毛肚鳝(shàn )鱼鸭血和鱿鱼加入到料酒5克(📕)去腥用勺子(zǐ )来回滑动(🌍)几下使食材受热均匀
8焯水一分钟捞出控水拔凉
9另起锅添入一勺食用(yòng )油油热(rè )后(😆)倒(dǎo )入水葱姜和大料爆香加入到麻辣火锅料20克豆瓣酱10克翻炒化开炒出红油
10添(tiān )入适量的清(😞)(qīng )水参加生抽10克白(bái )糖(táng )2克(kè )胡(hú )椒粉2克均(jun1 )匀搅拌化(huà )开调(🤓)料煮开下次(🗳)全部倒入黄豆芽豆腐皮和(😷)(hé )宽粉开大火煮一分(❓)钟
11加入到(dào )食盐(yán )1克鸡粉2克老抽2克调(diào )底(👶)色再捞(🈁)出配菜然后取出盆中排第(🎗)五等(děng )汤汁再(zài )一次涌动后慢慢倒入毛(máo )肚鳝鱼鸭血和鱿鱼
12开大火煮(zhǔ )3分钟捞出后(👜)盛有汤盆中
13再浇上注意适量的原汤(tāng )撒上少(shǎo )许蒜末和(hé )葱花
14锅中(🚆)留底油添入半勺食用油(🎫)倒入花椒和红(hóng )干椒迅速再(zài )翻(🔈)炒炒(chǎo )出(🔠)香味以(yǐ )后(hòu )关火
15再(zài )把热油(yó(💳)u )泼在汤(🌄)盆中在一瞬间(jiān )放(fàng )出出葱蒜的香(xiāng )味到最后再放(fàng )上几(jǐ )朵香菜单独点缀
16那样最好到(dào )这里这道麻辣鲜香的毛血旺就做了了要会了就(🐹)在家试一下吧
下面(miàn )是所(suǒ )会用到的食材和调料
食材豆腐皮宽(kuān )粉鸭血鳝鱼(🍴)毛肚鱿鱼小(🥔)葱黄豆芽生姜红(hóng )干椒麻椒花椒
调料盐鸡(jī )粉老抽料酒豆瓣酱麻辣火锅料
毛血旺浇油的(👋)正确方法(fǎ )
1方法一1净辣椒(jiāo )油300克郫县(🚅)豆瓣(♟)酱约200克鱼香味(wèi )泡海(📎)椒约150克(kè(🍥) )精细(xì )加工花(huā )生油约240千克大葱(🍞)100克老姜100克洋葱(💕)150克番茄沙司约150克紫(zǐ )草20克(📣)红蔻10克香根10克(kè )茴香15克桂(guì )皮(pí )8克(🏷)香叶8克甘草10克草果5个肉蔻10克(👌)山奈8克(💧)胡萝卜100克香菜根40克
2将郫县豆瓣酱和鱼香泡海椒排斩成细末盛入盆中(💂)再加辣椒(🥀)粉洗净(🙏)的紫草和200克清水调匀
3大葱和老姜用刀拍松拍松下次炸制时容易出味洋葱切成48厘米见方的洋葱块(🦆)胡萝卜切大片香根(gēn )茴香红(📊)蔻桂(💗)皮(🔊)香叶甘草草果(guǒ )肉蔻(🈷)和山奈用清水中浸泡20分钟冼净捞(😼)(lāo )出(chū )沥干控干或擦水分待用
4炒(chǎo )锅(guō )上火后舀(yǎo )入300克经过精制花生油烧至三成热时排列盛有大葱(cōng )老姜(jiāng )茴香香根桂皮红蔻香叶甘草草(cǎo )果肉蔻山奈用中小火使油温很缓慢增加至五(wǔ )成热小火熬严重的限制20分钟左(👒)(zuǒ )右吧待(dài )各料均被烧至金黄色而且(⬇)香(🈶)味充分融于油中时用漏勺捞出料渣(😾)弃(qì )之不用
5再上(shàng )火把锅里的油烧热下番茄沙司用小火煸12分钟至油(yóu )色发红时再倒入其(qí )余的精细加工花生(shēng )油(👪)(yóu )再(zài )左面参加调匀(yún )的辣椒粉(🔪)豆瓣酱泡辣椒紫草及洋葱胡萝卜和(hé )香菜根并不停顺(➡)同一方向搅出
2做(💓)法二
1野山椒青美(měi )人椒节(📀)各30克鲜花椒(jiāo )8克藤椒油(yóu )3克盐2克白醋15克料酒(jiǔ )30克老(🍲)姜蒜各9克干辣椒20克雪(🐷)碧香料水150克老油50克芝麻5克
2杀鸭子之前准备着小(xiǎo )半(bàn )碗冷的淡盐水再把鸭血(xuè )就滴到碗(wǎn )里一边滴(🤵)一边轻轻搅(jiǎo )动把水和血搅匀还没血液静置20分钟半小时后凝化成块再放进去热水(🐑)(shuǐ )中蒸熟木盒切成小块即可
3将A料飞水猪肚心舌飞水后洗净后煮熟(🈹)后切片鳝鱼加料酒醋飞水备用
4将潮州咸菜切(🤾)厚片加野山椒老姜蒜片炒香放鲜(🚢)花椒再爆香加入(rù )雪碧香料水及清水200克煮(🐚)沸调好味后加全部原料烧至(zhì )更加入味起(🎪)锅(guō )
5将干辣椒节(jiē )青美人椒节放在上(💄)面将烧至六成(🕦)(chéng )热的藤椒(🎒)油啊淋在上面撒葱花芝麻再试一下
3做法三
1食材(cái )鸭血(🐤)毛肚(dù )大虾(🌏)火腿肉豆芽(🏵)姜大蒜(📛)葱郫县豆瓣酱(❗)蒜蓉辣酱(jiàng )火锅底料生抽蚝油(yóu )老抽白胡椒粉鸡精料酒白砂糖(táng )花椒干辣椒白芝麻
2我们先把大虾剪一下虾须然后(hòu )再把虾线可以去除碱水冲洗干(gàn )净滴入几滴(😳)柠檬汁(🏈)抓拌均匀(🎧)备用
3打算一些火腿肉(ròu )后再切成片放在盘中
4鸭血洗干(🐣)(gàn )净切(qiē )成片
5毛肚(dù )清洗干(gàn )净切成薄片(piàn )然(🏕)后(hòu )滴(dī )入半个(🐀)柠檬汁抓(zhuā )拌均匀(yún )
6大蒜拍碎剁(duò )成蒜末香葱切成(🎴)葱花(huā )生姜(👹)切成片豆芽洗(🚩)干净
7锅中(zhōng )一并加入适量的食用油油温升高5成热时(👻)把麻椒香葱(cōng )生姜大蒜干辣椒放(fàng )入锅中炒出香(xiāng )味
8加(jiā )一勺(😪)郫县豆瓣酱蒜蓉辣酱(jiàng )火锅底料炒出红油(yóu )舀入的清水大火烧开
9汤中放盐白砂(shā )糖生抽老抽蚝油(yóu )胡椒粉鸡精料酒煮开先把豆芽放进汤中煮2分钟(zhōng )
10煮好(hǎo )的(de )豆芽捞出(💼)放入碗中(🤔)再把鸭血毛肚虾火腿肉(ròu )放入锅中烫煮煮熟后捞出来放到碗(💖)中其余汤汁倒出
11最后在上面放上(🍂)(shàng )蒜末葱花辣椒(jiāo )麻(má )椒白芝麻把烧(🌯)热的油浇上(shàng )了即可大快朵颐
川菜十(shí )大经(jīng )典名(míng )菜(🐺)做法(fǎ )
一麻婆(pó )豆腐食材
豆腐250克牛肉(ròu )75克蒜苗1根豆豉15克花椒粉3克黄酒5克盐3克豌豆淀粉5克花生油15克(kè )小葱5克等
做法
步骤1
将豆腐切成26厘米见方的块后放加了(le )少许盐的(de )沸水中过一下去除豆腥味然后捞出用(yòng )清水浸泡(pào )豆豉等(🚌)剁碎蒜苗(miáo )切(qiē )段姜切末新鲜猪肉牛肉切成小块或肉(ròu )末
步骤2
炒(chǎo )锅烧热(👨)放油后放牛(niú(🎰) )肉猪(🍄)(zhū )肉炒散待牛(niú )肉馅炒成(🍾)金黄色(sè )放入豆瓣酱同炒(🔯)放入豆(🚰)豉姜末辣椒粉同炒至(zhì )牛肉猪(zhū )肉上色(sè )效果入味儿(ér )
步骤3
下肉(ròu )汤烧开加入豆腐煮3分钟加酱油蒜苗段(duàn )糖用盐调味再用湿淀粉芡汁盛出后撒上花椒面葱末表就行
二回锅肉
材料五(wǔ )花肉青蒜葱(cōng )姜蒜干红(hóng )辣椒花(huā )椒豆瓣酱糖油
做法
1带皮五花肉冷(lěng )水下锅加入(rù )葱段姜片花(huā )椒78粒黄酒适量煮开(kā(👣)i )
2撇净撇净(🍓)煮至八成(🍄)熟木盒自然冷(lěng )却筷子可再插入即可(kě )
3将肉切成(chéng )薄片姜蒜切片葱切成斜段
4将青(qīng )蒜的红色部分先用刀拍一(yī )下然后再完全斜切成段(🐧)(duàn )备用
5炒锅上火加大多的油煸香辣椒花椒
6下(xià )入肉片煸炒至(📠)肉片颜色变透明边缘微微卷过(guò )
7将(jiāng )肉拨到锅(guō )一边下入豆瓣酱可以(yǐ )先切成小粒(lì )炒出红油
8适(🎿)度地的加入少许酱油或甜面(miàn )酱调(diào )色与肉(🤖)片一起继续翻炒(chǎo )均(jun1 )匀
9下入青蒜点(diǎn )少许料酒(🚩)糖调好味道即(🧀)可出锅
三夫妻肺片
食材
牛肉100克牛舌100克牛头皮100克牛心150克牛(niú )肚200克(kè )香料(liào )八(🔽)(bā )角三奈大(😦)茴香小(🥅)茴香草(🚜)果(guǒ )桂皮丁香生姜等盐(🏵)红油辣(là )椒花(💨)椒面芝麻熟花生米(mǐ )豆(dòu )油味精芹菜各适量
做法
步骤1
将牛(niú )肉切成(chéng )小片与牛杂(zá )牛舌牛心牛头皮(pí )牛肚一起清洗干(gàn )净用香料盐花(huā )椒面等各种调料卤制先用猛(měng )火烧开后集体土地登(dēng )记小火卤(lǔ )制到肉料耙而不烂然后捞入再晾(🏣)晒切成大薄片备用(🚆)
步骤2
将芹菜洗净后切(✨)成1cm长(zhǎng )的段(duàn )芝(👨)麻炒熟和熟花(huā )生一起压成末备用
步骤3
盘中放入后切好的牛肉牛杂再参加卤汁豆油味精花椒(jiāo )面(miàn )红(🐌)油辣椒芝麻花生米末(mò )和芹菜搅拌均匀即成
四辣子鸡
原料
整鸡一只或鸡腿(tuǐ )一盒花椒(jiāo )和干辣(là )椒14葱熟(shú )芝麻盐味精料(🆑)酒食用油姜蒜(💗)白糖淀粉
主料
鸡腿马耳朵葱干辣椒节花椒盐胡(🚣)椒味(wèi )精白糖白芝麻(má )醋(cù )淀粉料酒色拉油各适量(lià(🏂)ng )
做法
干辣椒(jiāo )节去籽后用白开水浸泡一段时间(jiān )半小时然后再捞出后(hòu )挤出(chū )水分水放(🐾)碗里加淀粉辣椒粉盐搅拌均(jun1 )匀五六成热五成(chéng )热下锅炸至芝(😬)麻微黄捞出鸡肉切好放料(🗒)酒生抽(chōu )玉(yù )米淀(💉)粉胡椒粉(fěn )盐抓拌均匀腌20分钟然后再油烧五成下锅小火慢炸至变面金黄酥脆再捞(lāo )出(🐇)另起油(yóu )锅放姜(🌥)蒜花椒豆瓣酱炒出香味倒入水鸡块儿和炸好(hǎo )的(de )辣椒放半勺白糖(táng )半勺鸡(jī )精翻炒均匀最后放葱段大火翻炒出锅(guō )
五水煮鱼
食材
鱼鸡蛋白糖干淀粉料酒色拉油花椒辣椒蒜姜(jiāng )片鸡精白胡椒粉黄豆芽
做法
步骤(🚖)1
将鱼头剁下并之(zhī )中飞出分两半将鱼身竖放用坚硬锋利(📏)的(💸)刀平(📭)着(🐜)将两整(zhěng )片鱼肉和鱼排(😷)分开再(zài )将两大片鱼(🌿)肉片成注意(yì(😘) )适量的鱼片将鱼排分为(✝)三四段与(yǔ )鱼头放一起备用
步骤2
将鱼(🌯)片内(nèi )放(🍜)一个蛋清(qīng )少许盐干(📃)淀粉(fěn )和(🤲)料酒拌匀
步骤(zhòu )3
将一小碗色拉油所有(yǒu )花椒和辣椒全部倒入锅内用小(🙆)火慢(màn )炸在(zài )辣椒颜色变暗后用(🍧)铲(chǎ(🏥)n )子(zǐ )然后捞(lāo )出一半的(de )油和花椒辣椒备用
步骤4
将火开大放入拍(pāi )好的(⛎)蒜瓣儿和姜(jiāng )片儿出香味后(hòu )将鱼头鱼排向锅煸炒两下倒入料酒约一(⭐)小碗盐半调羹加沸水三四碗等鱼头汤沸腾起来(lái )出味(🕟)将(jiāng )鱼片一片(piàn )一片横放到出水滚的汤中(zhōng )鱼片会熟的迅速出锅前后放适(shì )量鸡精白胡椒粉和椒盐粉
步骤5
盆中放着(🈳)已焯好的黄豆芽将(📢)鱼(🎯)(yú )片一这款(kuǎn )汤汤水水(🔀)舀入此(cǐ )盆后来将那半(bàn )碗捞(lāo )出后(hòu )的辣椒和油倒在上面(miàn )
六鱼(📟)香肉丝
食材
主料猪(zhū )里脊
辅料青笋水发(fā )黑木耳
调料盐鸡精味精白糖陈醋鱼香11生抽老抽鲜汤(tāng )水水淀粉兑成碗汁
泡红辣椒剁茸姜米蒜米鱼眼葱
味型鱼香特(tè )点咸鲜酸甜二者兼备葱姜蒜香线条清(qīng )晰
做法
步骤1
猪里脊(🤡)切长约(yuē )8cm粗(cū )03cm的二粗丝(sī )加盐(yá(🔳)n )料酒搅至上劲后(hòu )放水淀粉搅匀封油备用
步(😆)骤2
起锅烧油中油温(wēn )滑肉丝变(biàn )白捞(🛶)出后沥油备用
步骤3
锅中(zhōng )留底油(yóu )中油温(🎱)下(📷)泡椒茸(róng )姜蒜米炒(chǎo )出香味(wèi )和红油(🥗)后后放抚过油(yóu )的(⏪)肉丝(sī )翻炒(chǎo )均匀(yún )后(💖)淋(lín )入事先兑好的碗汁放入(rù )葱粒炒制(zhì )芡汁收匀(yún )葱出(chū )香后起锅装(zhuāng )盘再试一下
七宫保鸡丁
原料
主料鸡脯肉225克花(huā )生米50克
辅料葱45克姜10克
调料干辣椒8克花椒(jiāo )15克色拉油(yóu )60克盐2克(kè )料(lià(🛩)o )酒2克味精1克酱油65克白糖(táng )10克(kè )醋(🐖)7克水(shuǐ )淀粉22克
做法
步骤1
鸡(jī )腿去骨(gǔ )去皮后冼(xiǎn )净用刀背拍松鸡肉切成15厘米大(⛩)小的丁姜和蒜切(qiē )片葱白(bái )切(🏎)成小(xiǎo )圈
步骤2
鸡肉丁加(jiā )入(♑)(rù )少(🚴)许黄酒一点点盐用手(🌸)疼时抓粘稠状再后放干淀粉抓匀
步骤3
将糖米醋料酒(🥐)生抽盐放入容器中调成糊状(zhuà(🏣)ng )放入葱姜蒜加入适量水制作成(🍛)料汁
步骤4
锅烧热倒(dǎo )入油(yóu )待油(yóu )温(wēn )升高7成热时(🔇)放入后(hòu )腌好的(de )鸡丁翻炒至鸡肉(ròu )变白(🐒)盛出
步骤(zhòu )5
锅中(👘)剩少许油放入花椒干(📚)辣椒用中小火炒香后将(jiāng )料汁里(lǐ )浸泡一段时间的葱姜(jiāng )蒜(suàn )再捞出放入锅中(zhōng )炒10秒随后把(bǎ )鸡肉倒回锅中用大火炒30秒倒入水料汁颜色(sè )变富有光泽时组建辣椒油(yóu )最后后放花(huā )生米再试(☕)(shì )一下
八开水白(bái )菜
食材
大白菜10公斤每棵只(🥙)用(yòng )极嫰菜心部分老母鸡2500克火(🥫)腿蹄子200克(kè )排骨500克干贝300克(kè )去皮(🚋)净瘦(shò(🙆)u )鸡(🚾)(jī )脯肉700克全瘦猪肉300克盐10克(kè )料酒10克葱(📼)50克姜10克水4升
做法
步(bù )骤1
先熬好清水高(gāo )汤将老母(mǔ(🌧) )鸡劏好洗净干贝浸发好(hǎ(🧦)o )与清洗干净后的火腿蹄(tí )子排骨等按类分(fèn )别放入差别沸水锅中焯一下水清除掉血水和杂质然后捞出再用水洗净一起放入后大汤锅内(nèi )加(jiā )入清水姜葱烧开后加料酒转小火(🏑)慢(màn )熬3小(🥠)时
步骤2
同时(shí )把鸡脯肉(🍌)及(jí )瘦猪肉剁成蓉分别加适量水调成(chéng )粥(👤)状待用
步骤3
汤熬至3小时后用筛子把大部分汤渣浮油隔尽(jìn )把(😜)清汤(tāng )全部倒(dǎ(🥖)o )入(rù )另一锅(guō(🌤) )中烧开放入(rù )猪肉蓉搅匀转中(zhōng )小火待其渐渐聚拢(lǒng )肉(👚)蓉浮起(🔺)用小漏勺捞净肉蓉后(hòu )再把汤再煮沸把鸡肉蓉(róng )分2次按猪肉蓉的同(🎺)时处理之后把清汤彻(✨)底隔渣(🌔)去油待汤色清新明净(jìng )如水下盐调味待用
步(🐒)(bù )骤4
把汤分(fèn )成两锅择(zé )好至嫩的白菜心放进其中一锅(guō(🦌) )高汤灼(🏨)至七成熟用清水漂冷用细银(🌁)针(🚿)在(zài )菜心上疼时穿刺放进漏勺中用原先的高(gāo )汤自上淋下(xià )至使白菜心烫煮
步骤5
将菜心垫在(zà(🏢)i )碗底烧开另一锅高汤舀进碗内即成
九毛血旺
材料
主料鸭血白(🚪)鸭500克黄豆芽150克(🙊)辅料鳝鱼100克水(🧒)发毛(máo )肚100克(kè )猪(zhū )肉(ròu )肥瘦(shòu )100克(kè )火腿肠(🔃)(cháng )150克水(shuǐ )发鱿鱼(yú )50克黄(📥)花菜50克木耳水发50克莴笋100克调(🐵)料大葱50克盐3克辣椒(🤲)红尖干15克(kè )花椒(🥏)5克料酒10克味(wèi )精10克植物油50克
灵(líng )材毛血旺是诸位(wèi )加(jiā )以改进(jìn )之处加入到了海参(cān )毛肚鳝鱼肉黄喉片(piàn )午餐肉片
调料辣椒麻椒(🙀)等
做法
步骤1
将辣椒(🐕)花椒豆瓣酱姜(💷)蒜色拉(lā )油放入(❔)锅中用小火翻炒香加汤熬煮后(🔑)捞出后渣然后把放进去味精白(bái )糖醋等(děng )调(diào )料
步骤2
将主辅料切片改刀飞水组建熬好的红汤汁内烧开后然后取出(📖)盛器撒入(rù )葱花
步骤(🎻)3
将色拉油(💂)烧热放入花椒辣椒炝(qiàng )出(🕦)(chū(🕚) )香味(🤡)迅速浇在(🎦)上面即成(chéng )
十东坡(pō )肘(zhǒu )子(zǐ )
原材料肘子一只葱姜蒜冰糖桂皮香叶八(bā )角五香粉(fěn )若干(🔁)
做法
1无火去掉后肘子(zǐ )皮(🔏)(pí )上残留的猪毛扔到沸水中(zhōng )煮几分钟去掉(diào )后(hòu )污血和脏物然后再将(🏂)肘子捞出后用(yòng )刀在其上(shàng )割几道口(kǒu )子那样(🍮)的话(huà )熟得快
2新水烧(shā(📰)o )沸放入(🎖)后适量葱(cōng )姜和香叶(yè )将去(🤩)处理好的肘子煮到(dào )七八成熟捞出上蒸锅
3蒸肘子是个(gè )关键步骤东坡肘子的肥而不(bú )腻就靠它了上锅蒸一个半小时(🤾)这期间可(👼)调佐料炒锅中慢慢倒入适量色拉(lā )油(yóu )烧热后(hòu )炒(chǎ(✔)o )葱(cōng )姜蒜至出香味放进去桂皮香叶八角翻炒然后加(jiā )适量水水量基本(🙉)都(dōu )操(cāo )纵在小烧红(hóng )40分钟后剩一(🙈)小碗为宜再放入(rù )若干冰糖五香粉(🥖)两三勺酱油小火渐渐烧之后剩那一小碗汤汁应该是调料了(le )
4肘子蒸好后装盘浇上刚调的调料表就行
最(🔥)近网络清淡美食占巨一席之地大家今天分
香辣毛血旺的(de )做法主料
鸭(yā )血一盒(🔌)
鳝鱼一(➗)条
百叶100克
毛肚100克
黄喉100克
卤肥(féi )肠100克
火腿100克
黄豆(dòu )芽100克
辅料
葱20克
姜20克
蒜(suàn )20克
干辣椒50克
花椒10克
麻椒10克
豆瓣酱50克
盐5克(kè )
香辣毛血旺(wàng )的做法
1鸭血黄(huáng )喉火腿切片儿鳝鱼肥肠切蒜切瓣百叶和毛(máo )肚切长条儿(ér )葱(⏮)切细条(tiáo )蒜姜切片儿
2锅烧开水黄豆(dòu )芽(yá )煮熟捞(lāo )出捞出(🛑)沥干放入盆底鸭血黄(🌒)喉(hóu )鳝鱼肥肠开水炒好后捞出备用
3锅倒(🥞)油烧热放入花椒(🔄)干辣椒葱姜爆香(xiāng )放入豆(dòu )瓣(bàn )酱炒出红(hóng )油加适量高汤盐大火烧(👪)开
4放入鸭血鳝鱼(🥄)肥肠黄喉煮5分钟用漏勺再捞(lāo )出放在旁边豆芽上之后水烧开放(🦁)(fàng )入百叶毛肚火(🚌)腿煮30秒钟捞出后
5蒜(💻)(suàn )片放在上面锅烧热多倒油(🗳)
6油热(rè )后放(fàng )一小把花椒麻椒(jiāo )和干(gàn )辣椒炸香后(hòu )浇在上面去掉
