『食堂毛血旺的正宗做法』介绍:
食堂(táng )毛(🌶)(máo )血旺的正宗做法(fǎ )
1黄豆芽一把放入盆中(zhōng )宽粉一把切成段豆腐皮两张切成(chéng )长条(tiáo )准备鸭血一(🏕)块切成056厘米厚的(de )薄皮放入盆中2鱿鱼须和鱿鱼筒各一个先把(🛎)鱿鱼(yú )须切成段再把鱿鱼(🥥)(yú )筒(tǒng )切下来撕掉外膜在表面打上(shàng )花(huā )刀切成段放进去小盆中
3准备着(💼)去处(chù )理好的鳝鱼一条(🐜)先(👙)斩去头(tóu )部再切成小段和鸭血放进一个盆中再舀入切好的(de )鱿鱼备用
4毛肚二两左右切成长条一起放入(rù )盆中小葱一(📊)根切成斜(xié )片生姜一块切成姜片一起放入(rù )大碗中再(zài )放入后一小把红干椒一(🔌)小把麻椒取(qǔ )一个小盆盛有一(yī )把花椒(jiāo )和一把红干椒(🤑)备(bèi )用
5小葱几根切成葱花放进去小盆中蒜子几粒拍扁切成蒜末和葱(🤖)(cōng )花放在一起
等(🐔)食材备好以后以(yǐ )后我们开始烹饪
6起锅烧水水开后倒入水(📇)黄豆芽豆腐(🏞)皮和宽粉用勺子晃动一下几下焯水一分钟(zhōng )捞出控水布袋中盆中
7等水立即烧(shāo )开下次倒入毛肚鳝鱼(yú )鸭血和鱿鱼加入到料(👜)酒5克(kè )去腥用勺子(zǐ )来(lá(📒)i )回滑动几(jǐ )下(xià )使食(🛣)材受热均匀
8焯水一分钟捞出控水拔(🔗)凉
9另起锅添入一勺食用油油热后(hòu )倒入水葱姜和大料爆香加入到麻(má )辣火锅料20克豆瓣酱10克翻(🕢)炒化开炒出红(🧝)油
10添入(rù )适量的清(qīng )水参加生抽10克白糖(🏨)2克胡椒粉2克均匀搅拌(🏚)化开(kāi )调料煮开下次全部倒入(🏇)黄豆芽豆腐皮和(🈷)宽粉开(kāi )大火煮一分钟
11加入到食盐1克鸡(🐖)粉2克老抽2克调底色再捞出配菜然后取(qǔ )出盆中排第五等汤汁再一(yī )次涌(yǒng )动后慢(màn )慢倒入毛(máo )肚鳝鱼鸭血(xuè )和(hé )鱿鱼
12开大火煮3分(fèn )钟(💾)(zhōng )捞出后盛有汤盆中(😴)(zhōng )
13再浇(👱)上注意适(shì )量的原汤撒上少许蒜(suà(✏)n )末和葱花
14锅中留底油添入(rù )半勺食(shí )用油倒入花椒和红(hóng )干椒迅速再翻炒炒出香味以后关火
15再(zài )把(🕹)热(rè )油泼在汤盆中在(❔)一(yī )瞬间放出出(chū )葱蒜的香味到最后再放上几朵(duǒ )香(xiāng )菜单(🆘)独点缀(🚯)
16那样最好到这里这道麻辣鲜香的毛(máo )血旺(wàng )就做了(le )了要会了就在(zà(🥜)i )家试一下吧
下(🅱)面是所会用(🌩)到的(🏭)食材和调料
食材豆腐皮宽粉鸭血(xuè )鳝鱼(👯)毛肚鱿(yóu )鱼小葱黄豆(dòu )芽生姜红干椒麻椒花椒
调料盐鸡粉老抽(chōu )料酒豆瓣酱麻辣火锅(🚨)料(liào )
毛血旺浇油的正确方法
1方法一(yī )1净辣椒油300克郫县豆瓣酱约(💛)200克鱼香味泡海椒约150克精细加工花生油约240千克大葱100克老姜100克洋葱150克番茄沙司约150克紫草20克红蔻10克香根10克(kè )茴(huí )香15克桂皮8克香叶8克甘草10克草果5个肉蔻10克(kè )山奈8克胡萝卜100克香菜根40克
2将郫(pí )县豆瓣酱和鱼香泡海椒(📂)(jiāo )排斩成细末盛入盆中再加辣椒粉(🏜)洗净的紫(zǐ )草(cǎo )和200克清水调匀
3大葱和老姜(jiāng )用(💑)刀拍松拍松下次炸制时容易出味洋葱切成48厘米见方的洋葱块(🛁)胡萝卜(bo )切大片香根茴香红蔻(🔯)桂皮香叶甘草草果肉蔻和山(🕋)(shān )奈用清水中浸泡20分钟冼净捞出沥干控干或擦水(🍴)分(➰)待(dài )用
4炒锅上火后舀入300克(kè )经过精制花生油(yóu )烧至三成热时排列盛有大葱老姜(jiāng )茴香香根桂皮(pí )红蔻香叶甘草草果肉蔻山(shān )奈用中小火使油(📿)温很缓慢(🕋)增加至五成热小火熬严重的限制20分钟左(🌱)右(yòu )吧待各料均(👴)被烧至金黄色而且香味充分融于油中时用(yòng )漏勺捞出料渣弃之不(👩)用
5再上(shàng )火把锅(guō )里的油烧热下番(fān )茄(💴)沙司用小火(huǒ )煸12分钟(🛶)至油色(sè )发红时再倒入其余的精细加工花生油再左面参加调匀的辣椒粉豆瓣酱泡辣椒紫草(cǎo )及洋葱胡萝(luó )卜(bo )和香菜根并(bìng )不停顺同一方向搅出
2做法二
1野山椒青美(😨)人椒节(⛓)各30克鲜花椒(jiāo )8克藤椒油3克盐2克白醋15克料酒30克老姜蒜(suàn )各9克干辣(🐰)椒(jiāo )20克雪(xuě )碧香料水150克老油50克芝麻5克
2杀鸭子之(zhī )前准备(bèi )着小半碗(wǎn )冷的淡盐水再把(bǎ )鸭血就滴(dī(💋) )到碗(㊙)里一边滴(📊)一边轻轻(qī(😓)ng )搅动把水和(hé )血(xuè )搅匀还没血液静置20分钟半小时后凝化成块再放进(jìn )去热水中蒸熟木盒切成小块即可(kě )
3将A料飞水猪肚心舌飞水后洗净后煮熟(shú )后(hòu )切片鳝鱼加料酒醋飞水备用
4将潮州咸菜切厚片加野山椒老姜(🕦)蒜片炒香放鲜花椒(jiāo )再爆香加入雪(xuě )碧(💄)香料水及清水200克煮沸调好味后加全部原(yuán )料烧至更加入味(wèi )起(qǐ )锅
5将干辣椒(jiāo )节青美人椒节放在上面将烧至六成热的藤椒油(yóu )啊淋在(⛑)上面(miàn )撒葱花芝麻(🐬)再试一下
3做法三(👶)
1食材鸭(yā )血毛肚大虾火腿肉豆芽(👾)姜大蒜葱郫县豆瓣酱(🎱)蒜(🍳)蓉辣酱火(🔲)锅底料(liào )生(shēng )抽(🏀)蚝油老抽白(⏪)胡椒粉鸡(jī )精料酒白砂糖花椒干辣椒白芝麻
2我们先把大虾剪一下虾须然后再把虾线可以去除碱水冲洗干净滴(dī )入几滴柠檬汁抓拌均匀备用(yòng )
3打算一些火腿肉后再切成片(🕚)放在盘中
4鸭血洗干净切成(chéng )片
5毛肚清洗(xǐ )干净切成薄片然后滴入半个(gè )柠檬汁抓拌均匀
6大蒜(🧙)拍碎(suì )剁成蒜末香葱(🚱)切成葱花生姜切成片豆芽洗(🕘)干净
7锅中一并加入适量的(🦈)食用油油温升高5成热(rè )时把麻椒香葱生姜大(🔁)蒜干辣(⏩)椒放入锅中炒出香味
8加一(yī(🔫) )勺郫县豆瓣酱蒜蓉辣酱火锅底料炒出红(hóng )油舀入的清水大火(🌿)(huǒ )烧开
9汤中放盐白砂糖生抽(chōu )老抽(chōu )蚝油胡椒粉鸡精(😩)料酒煮开先把豆芽放进汤中煮2分钟
10煮好的(🥣)豆芽(yá )捞出放入碗中再把鸭血毛肚虾(xiā )火腿肉放入锅中(zhōng )烫煮煮熟后捞出来放到碗中其余(🗒)汤(🐻)汁倒(dǎo )出
11最后在上(shàng )面放上蒜末葱花辣(🎊)椒(🍓)(jiāo )麻(má )椒白(🍶)芝麻把烧热的油浇上(shàng )了即可大快朵(duǒ )颐
川菜(cài )十(🐀)(shí )大经典名菜做法(👶)
一麻婆豆腐食(shí )材(cái )
豆腐250克牛肉75克(🐎)蒜苗1根豆豉15克花椒粉3克黄酒5克盐3克豌豆淀粉5克花生油15克小(xiǎo )葱5克等
做法
步骤1
将豆腐切成(🎥)26厘米(🔅)见方(fāng )的块后(🍳)放(😲)加(📄)了(😤)少许盐的(de )沸水中过一(yī )下去(qù )除豆腥味然后捞(🥡)出用清水浸泡豆豉等剁碎蒜苗切段姜切末新鲜猪肉牛肉(ròu )切(qiē )成小块或肉末
步骤2
炒锅烧热(rè )放(⚪)油后放牛(niú )肉猪肉炒(chǎo )散待牛(🙂)(niú )肉(ròu )馅炒(🏾)成金黄色放入豆瓣酱同炒(🎃)放入豆豉姜末辣椒粉同炒至牛肉猪肉上色(sè )效果(guǒ )入味(🌸)儿
步骤3
下肉汤烧开加入豆腐煮3分钟加(💁)酱油蒜苗段糖用盐调味再用湿(🍬)淀粉芡汁盛(shèng )出后(😩)撒上花椒面葱末表就行
二回锅肉
材料五(🌨)花(huā )肉青蒜葱(cōng )姜蒜干红辣椒花椒豆瓣酱糖油
做法
1带皮五花肉冷水下锅加入葱段姜片花椒78粒黄酒适量(liàng )煮开
2撇净撇净煮至(🏧)八成熟木盒自然(👓)冷却(🆖)筷子可再插入即可
3将肉切成薄片姜蒜切片(piàn )葱切成斜段
4将(⬛)青蒜(suàn )的红色(🏳)部(bù )分先用刀拍一下然后再完全(quá(🍙)n )斜切成段备用
5炒锅上火加大多的油煸香辣椒花椒
6下(xià )入(rù(😫) )肉片煸炒至肉片颜(🎒)色变透明边缘微微卷过
7将肉拨到锅一边(🏂)下(🌩)(xià )入豆瓣酱可以先切成小粒炒出红(hóng )油
8适度地的加入(rù )少许酱(jiàng )油或甜面酱调色与肉片一起继续翻炒均匀
9下入青蒜点少许(xǔ )料酒糖调好味道即可出锅
三夫妻肺片
食材
牛肉100克牛(niú )舌100克牛(🖥)头皮(pí )100克牛心150克牛(niú )肚200克香料(👒)八角三奈大茴(🌘)香小茴香(xiāng )草(cǎo )果(guǒ )桂皮丁香生姜等盐红油辣(là )椒花椒面芝麻熟(shú(👫) )花生米(mǐ )豆油味(⛺)精芹菜各适量
做法
步骤1
将(jiāng )牛肉切成小(xiǎo )片与牛杂牛舌牛心牛头皮牛肚一起清洗(😎)干(🙅)净用香料盐花(🤫)(huā )椒面等各种调料(🕣)卤制先用(🤱)猛火(huǒ )烧开后集体土(tǔ )地登记小火卤制到肉料(liào )耙而不烂然后捞(💤)入再(🈂)晾晒切成(chéng )大薄片备用
步骤2
将(jiāng )芹菜洗净后切成1cm长的段芝麻炒熟(🗯)和熟花生一(yī )起压成末备用(yòng )
步骤3
盘中放(fàng )入后切好(hǎo )的牛肉牛杂(zá )再参加卤(lǔ )汁豆油味精花椒面红(hóng )油辣(🐿)椒芝(zhī )麻花生米末和芹菜搅拌均匀即成
四辣子鸡
原料
整鸡一只或(🍺)鸡腿(tuǐ )一(yī )盒花椒和干(♓)辣椒14葱熟芝麻盐味精料酒食用油姜蒜白糖淀粉(👲)
主料
鸡腿马耳(ěr )朵(duǒ )葱干辣椒节花椒盐(yán )胡椒味精白糖(táng )白芝麻醋淀粉(fěn )料酒色拉油各适量
做(zuò )法
干辣椒节去籽后用白开水浸泡一(🐢)(yī )段时间半小时然后再捞出后(hòu )挤出水分水放碗(wǎn )里加淀粉辣椒粉盐搅拌均(🚅)匀五六成热五成热下锅炸至芝麻微黄(huáng )捞出鸡肉切好放料酒生抽玉米淀粉胡椒粉盐抓拌均(🈚)匀(yún )腌20分钟然后再(zài )油烧五(wǔ )成(🤜)(chéng )下锅小火慢炸至(zhì(🚽) )变面(miàn )金(jīn )黄酥脆(cuì )再捞出另起油锅放姜蒜(suàn )花椒豆瓣酱(🚡)炒(chǎo )出香味倒入水鸡块(kuài )儿和炸(zhà(🕓) )好的辣椒放半勺白糖半勺鸡(jī )精翻炒均匀最后放葱段大(dà )火翻炒(chǎo )出(🍄)锅
五水(👽)煮鱼
食材
鱼鸡蛋白糖干淀粉料酒色拉油花椒辣椒(🤩)蒜姜片鸡精白胡椒粉黄豆(dòu )芽
做法(fǎ )
步(bù )骤1
将鱼头(tóu )剁下(xià )并之中飞出分两(liǎng )半将(jiāng )鱼(yú )身竖放用坚硬(yìng )锋利的刀(⚫)平着将两整片鱼(yú )肉和鱼排分开再将两(liǎng )大片鱼肉片成注意适量的鱼片将鱼排分为三四段与鱼头(tóu )放一起(qǐ )备用
步(🔔)骤(zhòu )2
将鱼片内放一个蛋清少许盐干淀粉(fěn )和料酒拌匀
步骤3
将一小碗色拉油所有花椒和辣椒全部倒入锅(guō )内用小火(huǒ )慢炸在辣椒颜色变暗后用铲子然后捞(🐧)(lāo )出一半(bàn )的油(yóu )和花椒辣椒备用(yòng )
步(bù )骤4
将(jiāng )火开大放入拍(pāi )好的蒜瓣儿和姜片(piàn )儿出香味后将(jiāng )鱼(🤞)头鱼排向锅煸炒两下倒(dǎo )入料酒约一小碗盐半调羹加沸(fèi )水三四碗等鱼头汤(tā(🌡)ng )沸腾起来出(chū )味将鱼(yú )片一片一片横放到出水滚(gǔn )的汤中鱼(yú )片会熟(🕷)(shú )的迅速出锅(guō )前(qián )后(hòu )放适量鸡精白胡椒粉和椒盐粉
步骤5
盆中放(fàng )着已焯好(hǎo )的黄豆芽将鱼(yú )片(piàn )一这款汤汤(tāng )水水舀入此盆后来将那半碗捞出后(hòu )的辣(là )椒和(hé )油倒在(zài )上面
六鱼香(🎉)肉丝
食材
主料(liào )猪里(🕜)脊(jǐ )
辅料青笋水(shuǐ )发黑(hēi )木(🐶)(mù )耳
调料盐鸡精味精白糖陈醋鱼香11生抽(⭐)老(🌒)抽鲜汤水(🌉)水淀(diàn )粉兑成碗汁
泡(pào )红辣椒剁(duò )茸姜米蒜米鱼眼(yǎn )葱
味(Ⓜ)型鱼香特(tè )点咸鲜酸甜二者兼备葱姜蒜香(xiāng )线条清晰
做法
步骤1
猪(🏅)里(🔕)脊切长约8cm粗03cm的二粗丝(🏯)加盐料(liào )酒搅至上劲后放水淀粉搅匀封油备用
步骤2
起锅烧油中油温滑肉丝变白捞出后沥油备用
步骤3
锅中留底油中油温下泡椒茸姜蒜(suà(🅰)n )米炒(🦇)出(📮)香味和红油后(hòu )后放抚过(guò )油(yó(🌜)u )的肉丝翻炒均匀后淋入事(💤)先(xiān )兑好的(de )碗(😵)汁放入葱粒炒制芡汁收匀葱出香后起锅装盘再试一下
七宫保鸡丁
原料
主料(liào )鸡脯肉225克花生米50克
辅料葱45克姜10克
调料干辣椒(🎾)8克花椒15克色(🍤)拉油60克盐2克(kè )料酒2克味精1克(kè )酱油65克(kè(🍜) )白糖10克醋(cù )7克水淀粉22克
做法(fǎ )
步骤1
鸡(🥍)腿去骨去皮后冼净用刀背拍松(😋)鸡肉切成15厘米(mǐ )大(👓)(dà )小(xiǎo )的丁姜和蒜切片葱白切成小(xiǎo )圈
步骤2
鸡肉(💫)丁(dīng )加入少许(😪)黄酒一点(diǎn )点(diǎn )盐用手疼时抓粘稠(🔯)状再后放(fàng )干淀粉抓匀
步骤(zhòu )3
将糖米醋料酒生抽盐放入(🌴)容(🔷)器中调成糊状(zhuàng )放入葱姜蒜加入适量水制(zhì )作成料(liào )汁
步骤4
锅烧(shāo )热倒入油待油温升高7成热时放入后腌好(hǎo )的鸡丁翻炒至(🗓)鸡肉变白盛出(chū )
步骤5
锅中剩少许(🎦)油放入花椒干辣(là )椒用中(zhōng )小火炒香后将料汁(zhī )里(lǐ )浸泡一段(duàn )时间的葱姜蒜再捞出放入(🛬)锅中炒10秒随后把(bǎ )鸡肉倒(dǎo )回锅中用大(dà )火炒30秒倒入水料汁颜色(📴)变富有光泽时组建(jiàn )辣椒油最后后放花(huā )生米再试一下
八开水白菜
食材
大白(bái )菜10公斤每棵(🤶)(kē )只用极嫰菜(💙)心部(bù )分老(✝)母鸡2500克(kè )火(huǒ )腿蹄(tí )子200克排骨500克(🔑)干贝300克去(🐦)皮净瘦鸡脯(🎯)肉700克全瘦猪肉300克盐10克料酒10克葱50克姜10克水4升(💫)
做法
步(💽)骤1
先熬好清水高汤将老母鸡劏好洗净干贝浸发好与清洗干净后的火腿(tuǐ )蹄子排骨等按类分别放(fàng )入差别沸水锅中焯一(yī )下(🎆)水清除掉(⚪)血水和杂质然后捞出再(zài )用(👢)水(shuǐ )洗净一起放入后大汤锅内加入清水姜葱烧(shāo )开后加(jiā )料酒转小火慢熬3小时(👓)
步骤2
同时(shí )把鸡脯肉及瘦猪肉(🤢)剁(duò )成蓉分别加适量水调成粥状待用
步骤3
汤(tāng )熬至3小时后用筛子把(bǎ )大部分汤渣浮油(yóu )隔尽把清(qī(🎤)ng )汤全部倒入另一锅中烧开放入猪(zhū )肉蓉搅匀转中小火待(dài )其渐渐(💡)聚拢肉蓉浮起(qǐ )用小(xiǎo )漏勺捞(lāo )净肉蓉后再把汤再煮沸(fèi )把(😗)鸡肉蓉分2次按猪(zhū )肉蓉的同时处理之后把清汤彻(🈴)底隔渣去油待(dài )汤色(sè )清(🍨)新明(míng )净(jìng )如水下盐调(diào )味待用
步骤4
把汤分成两锅择好至嫩的(de )白(😙)菜心放进其中一(🌳)锅(guō )高(gāo )汤灼至七成熟用清水漂冷用细银针在菜心上疼时穿刺放进漏勺中用原先的高汤自上淋下至使(shǐ )白菜心烫煮
步骤5
将菜心垫在碗底烧开另一锅高汤舀进(jìn )碗内即(jí )成
九毛(máo )血旺
材(cái )料
主料鸭血白鸭(🔊)500克黄豆芽(🚷)150克辅料鳝鱼100克水发毛(máo )肚(dù )100克猪肉肥瘦100克火腿肠150克(kè )水发鱿鱼50克黄花(✏)菜(cài )50克木耳水发(fā )50克莴笋100克调料大葱(⏯)(cōng )50克(kè )盐3克辣椒红尖(⏩)干15克花椒(jiāo )5克料酒10克味精10克(kè )植物油50克
灵(líng )材毛血旺是(shì )诸位加以改进之处(👠)加(🐬)入到了海(hǎi )参毛肚(dù )鳝(shàn )鱼肉黄喉片午餐肉片
调料辣椒麻(👛)椒等
做法(fǎ )
步骤1
将辣(😝)椒(jiāo )花椒豆(dòu )瓣酱姜蒜(suàn )色拉油放入(rù )锅中用小火翻炒香加汤(🔤)(tāng )熬煮后捞出后渣然后把放进去味精白糖醋等(🚭)调料
步骤2
将主辅料切片改刀飞水组建(jiàn )熬好的红汤汁内烧开后(😱)然后取(qǔ )出盛器撒入葱花
步骤3
将色拉油烧热放入花(🈲)椒辣椒炝出香味迅速(sù )浇在(zài )上面即成(🛎)
十东坡肘子
原材(cái )料肘子一只(zhī )葱姜(🏸)蒜冰(bī(🎆)ng )糖桂皮香叶八角五香粉若干
做法
1无火去掉后肘子皮上残留的猪毛扔到沸水中煮几(jǐ )分钟去掉后污血和(🗿)脏物然后(✨)再将肘子捞出后用刀(🚢)在其上割几道口子那样的话熟得(dé(🐞) )快
2新水烧沸放入后适量葱姜和(💬)香叶将去(qù )处(chù )理(lǐ(🚌) )好的肘子煮到七八成熟捞出上蒸锅
3蒸肘子(👀)是(shì )个关(🙃)键(jià(🆕)n )步(bù )骤东坡肘(zhǒu )子(zǐ )的肥而(ér )不(bú )腻就靠它了上锅蒸一个半小时这期间可(😞)调佐料(liào )炒锅中慢(màn )慢倒入适量色拉油烧(shāo )热(🤳)后炒(chǎo )葱姜(jiāng )蒜至(zhì )出(chū )香(xiāng )味放进(jìn )去桂皮香(xiāng )叶八角翻炒然后加适量水水量基(jī )本都操纵在(👌)小烧红40分(fèn )钟后剩一小碗为宜再放入若干冰糖五香粉(fě(🥊)n )两三勺酱油小火渐渐(jiàn )烧之后剩(🏈)那一(yī )小碗汤汁应该是调料了
4肘(zhǒu )子蒸好后装盘浇上刚调的调料表就行(háng )
最近网络清淡美食占巨(jù(🥓) )一席之地大家今天分(fèn )
香辣毛(máo )血旺(wàng )的做(🦓)法主料
鸭血一盒
鳝鱼一条
百叶(🌝)100克
毛肚100克
黄喉100克
卤肥肠100克
火腿100克
黄(⛔)豆(dòu )芽100克
辅料
葱20克
姜20克
蒜20克
干辣椒(🤛)50克
花椒10克
麻椒10克
豆瓣酱(jiàng )50克(🌯)
盐(yán )5克
香辣(là )毛血旺的做法
1鸭血黄喉(hóu )火腿切片儿鳝鱼肥肠切蒜(🐣)切瓣百叶和毛肚切长条儿葱切细条蒜姜切片儿
2锅烧开水黄豆芽煮熟(shú )捞出捞(lāo )出沥干放(fàng )入盆底鸭血黄喉鳝鱼(yú )肥肠开水炒好后捞出(chū(🥟) )备用
3锅倒油烧(shāo )热放入花(huā )椒干(👡)辣椒葱姜爆香放入豆瓣酱炒(🐋)出红油加适量高汤盐(yán )大火烧开
4放入鸭血鳝鱼(yú )肥肠黄喉(🚯)煮5分钟用漏勺(sháo )再捞出放在旁边豆芽(yá )上之后水(shuǐ )烧开(🗞)放入百叶毛肚火腿煮30秒钟捞出后
5蒜片(piàn )放在(🌳)上面锅烧热多倒油(yóu )
6油热后放一(🏉)(yī )小(xiǎ(🌄)o )把花椒(jiāo )麻椒和干(gàn )辣椒(jiāo )炸香后浇在上面(miàn )去掉
