『食堂毛血旺的正宗做法』介绍:
食堂毛血旺(wàng )的正宗做法
1黄豆芽一把放(fàng )入盆中(zhōng )宽粉一把切成段豆腐皮两张切成长条准(zhǔn )备鸭血一块切成056厘米(👯)厚的(🤼)薄皮(pí )放入盆中(💱)2鱿鱼须和鱿(yóu )鱼筒各一(yī )个先把鱿鱼(yú )须切成段再把鱿(🍅)鱼筒切下来撕掉(diào )外膜在表面打上花刀切成段放进去小盆中
3准备着去处理(🤞)好的鳝鱼一条先斩去(🚆)头部再切成小段和(hé )鸭血放进一个(🐏)盆中再(zài )舀入切好(hǎo )的鱿鱼(📨)备用
4毛肚二两左右(☔)切成长条(🛡)一起放(⚫)入盆中小葱一根切成斜片生姜一块切成姜片一起放入大碗中再放入(rù )后一小把红(hóng )干椒一小把麻椒(jiāo )取一个(🛣)小盆盛有(yǒu )一把(bǎ )花椒和一把红干椒备用
5小葱几根切成葱花放进去小(🔈)盆中(zhōng )蒜子(😰)几粒拍扁切成蒜末和葱花放在一起
等(děng )食材备好以后以后我(🚳)们开始烹饪
6起锅烧水(🤲)水(shuǐ )开后倒入水黄豆芽豆(dòu )腐(fǔ )皮(pí )和宽粉用勺子晃动(dòng )一下几下(xià )焯水一(yī )分钟捞出控水布(🐱)袋中盆中
7等水立即(jí )烧开下次倒入毛肚鳝鱼鸭血(xuè )和(hé )鱿鱼(yú )加入到料酒5克去腥用勺子(🐃)来回滑动几下使(shǐ )食材受热均匀
8焯(📃)水一分钟(⚪)捞出控水拔凉(liáng )
9另起锅添入一勺食用油油热后倒入水葱(🌘)姜和大料(liào )爆香加(🐔)(jiā )入(❎)到麻辣火锅料20克豆瓣(bàn )酱10克翻(fān )炒(⛔)化开炒出红油
10添入适量(liàng )的清水参加生抽10克白糖2克胡椒粉2克(kè )均匀搅(🎾)拌化开调料煮(zhǔ )开下(🙋)次全部倒(😸)入(rù )黄豆芽豆(dòu )腐皮和宽粉开大火煮一分钟
11加入到食盐(🦎)1克鸡粉2克(🎻)老(lǎo )抽2克调(diào )底色(😺)再捞出配菜(cài )然后取出盆中排第五等汤汁再一次涌(yǒng )动后慢慢倒(dǎo )入毛肚鳝鱼鸭血和鱿鱼
12开大火煮3分钟捞出后(hòu )盛有汤盆中
13再浇上注意(yì )适量的原(📇)汤撒(sā )上少许蒜末和葱花
14锅中留底油添入半勺食用油倒入花(huā )椒和红干椒迅速再翻炒炒出香味以后关火
15再把(bǎ )热油泼(pō )在汤盆中在一瞬间放出出葱蒜(suà(✝)n )的香味到最(zuì )后(hòu )再放上几朵香菜单独点缀
16那样最好到这里这道麻辣鲜香(xiāng )的毛血旺就做了了(le )要会了就(jiù )在家试一下吧
下面是所会(huì )用到的(de )食材和调料(🔢)(liào )
食材豆腐皮(pí )宽粉(fěn )鸭血鳝(shàn )鱼毛肚鱿鱼小葱黄豆芽生姜红干椒麻椒花椒(jiāo )
调料盐(yán )鸡粉老(lǎo )抽料酒豆瓣酱(😒)麻辣(🐜)火锅料
毛血(xuè )旺(wàng )浇油(yóu )的(de )正确方法(fǎ )
1方法一1净辣椒油300克郫县豆瓣酱约200克鱼香味(😀)(wè(🎅)i )泡海(🌈)椒约150克精细(xì )加工(👅)花生油约240千克大葱100克老姜(🏙)100克(kè )洋葱(cōng )150克番(🎹)茄(💦)沙司(sī )约(🤮)150克紫草20克红蔻10克(kè )香(💙)(xiāng )根10克茴香(🍏)15克(kè )桂皮8克香叶8克甘草10克(kè )草果5个肉蔻(🏘)10克(kè )山奈8克胡萝卜100克香(xiāng )菜根40克
2将郫(🤱)县豆(dòu )瓣酱和鱼香(xiāng )泡海椒排斩成细末盛入盆中再加辣(là )椒粉洗净的紫(😬)草和(🍝)200克清水调匀
3大(🥛)(dà )葱和老姜用刀拍松拍松下(🥥)次(cì )炸制时容易出味洋葱(cōng )切成(🙃)48厘米见方的洋葱块胡(hú )萝卜切(🏰)大片香根茴(huí )香红蔻桂皮香(xiāng )叶甘草草果肉蔻和(hé )山奈用清水中浸泡20分钟(zhōng )冼净捞出(📮)沥干控干或擦水分待用
4炒锅上火后舀入300克经过精制(🎆)(zhì )花生(shēng )油烧至三成热时排列盛有大葱老(lǎo )姜茴香香根(gēn )桂皮红(hóng )蔻香(xiāng )叶甘草草果肉(ròu )蔻山奈用中小火使(shǐ(🌻) )油温很(hěn )缓慢增加(jiā )至五成热小火熬严重(chóng )的限制20分钟左右吧待各料均被烧至金黄色而且香味充分融(róng )于油中时用漏(🤗)勺捞(lāo )出料(liào )渣弃之不用(yòng )
5再上(shàng )火把锅里的油烧热下番茄(😞)沙(shā )司(sī )用小火煸12分(fèn )钟至油色发红时再倒入其余的精细加工花(huā )生(shēng )油再左面参加调匀(🖋)(yún )的辣椒粉豆瓣酱泡(pào )辣椒紫草及洋葱胡萝卜和香菜根并不停顺(🦇)同(tóng )一方向搅出
2做法二
1野山椒(💡)青美人椒节各30克(kè )鲜(xiān )花椒8克藤椒油(yóu )3克盐2克白醋15克料酒30克老姜蒜各9克干辣椒(jiāo )20克雪碧香料水150克老油50克芝麻5克
2杀鸭子之前准备着小半碗冷的(🧀)淡盐水再把鸭血就滴到碗(🔍)里一边(✍)(biān )滴一边轻轻搅动把水和血搅匀(🦁)还没血液静置20分钟半小(♎)时后凝化成块再放进去热(rè )水中蒸熟木盒切(qiē )成小块即可
3将A料飞水猪肚(🎉)心舌飞水后(💒)洗(xǐ )净后煮熟后切片鳝鱼加料酒醋飞(📏)水备用
4将潮州(🦕)咸菜切厚片加野山椒老姜蒜片炒香放鲜花椒再爆香加入雪碧香料水及清水200克煮沸(🎶)调好味后(hòu )加全部原料烧至更加入味起(qǐ )锅
5将干(gàn )辣椒节青(qīng )美人椒节放(fàng )在上面将烧至六成热的藤椒油(🌚)啊(ā )淋(lín )在上(shàng )面撒葱(🐜)花芝麻再试一下
3做法三
1食材鸭血毛(😴)肚大虾火腿(tuǐ )肉豆芽姜(🧦)大蒜葱(cōng )郫县豆瓣酱蒜蓉(🆗)辣酱火锅(🏹)底料(😷)生(shēng )抽蚝油(yóu )老抽白胡椒粉(fěn )鸡精料酒白砂(🤳)(shā(📫) )糖花椒(jiāo )干辣(😽)椒白芝麻
2我们先把大虾剪一下虾须然(🔊)后再把虾线可以去除碱水冲洗干(gàn )净滴入几滴柠檬汁(🥒)抓拌均匀(yún )备用
3打算一些火腿肉后再切成片放在盘中
4鸭血洗干净切成片
5毛肚清洗干净切成薄片然后滴入半个柠檬汁抓拌均匀
6大(dà )蒜拍(pāi )碎剁(🌇)成蒜末香葱切成葱花(huā )生(shēng )姜切成片豆芽洗干净
7锅(guō )中一并加入(🤳)适量的食(shí )用油油温升高5成热时把麻椒香葱生姜大蒜干辣椒放入锅(🔽)中炒(chǎo )出香味
8加一(👜)勺郫县豆瓣酱蒜(😤)蓉辣酱火锅底料炒出红油(yóu )舀入的清水大火(🈯)烧开
9汤(🐑)中放盐白砂糖生(shēng )抽老抽蚝油胡椒粉鸡精料(liào )酒煮开(kāi )先把豆芽放(🌂)进汤中煮2分钟
10煮好的(de )豆芽捞出放入碗中再把(bǎ )鸭血毛肚虾火腿(tuǐ )肉放入(rù )锅(guō )中烫煮煮熟后捞出来(lái )放到碗中其余汤(tāng )汁倒(🕜)出
11最后在上面放上蒜(🐟)末葱花辣椒麻椒白芝(zhī(♈) )麻把(🕡)烧热的油(yóu )浇上(shàng )了即可大快朵颐
川(chuān )菜十大经典(diǎn )名菜做(zuò )法(😾)
一麻婆豆腐食材
豆腐250克牛肉75克蒜苗1根(🔲)豆豉15克花椒粉(😌)3克(kè )黄酒5克盐3克豌豆(dòu )淀粉5克(🐎)花生油15克小葱5克等
做法(👼)
步骤1
将豆腐切成26厘米见方的块后(🔔)放(fàng )加了少许盐的沸水中过一下去除豆(dòu )腥味然后捞出用清水浸泡豆豉等剁碎蒜(suàn )苗切段姜切末新鲜猪肉(ròu )牛肉(ròu )切成小块或肉末(🕟)
步骤2
炒锅烧热放油(yóu )后放(fàng )牛肉猪肉炒散待牛肉馅炒(🎵)成金(jīn )黄(huá(💸)ng )色放入豆瓣酱同(tóng )炒放入豆(dòu )豉姜末辣椒粉同炒至牛肉猪肉上色效果入味儿
步骤3
下肉汤烧开加入豆腐(fǔ )煮3分钟加酱油蒜苗(miáo )段糖用盐(yán )调味(🐤)再(🀄)用湿淀粉芡汁(zhī )盛(shèng )出后撒上花(huā )椒面葱(cōng )末表就行
二回锅肉
材料五花肉青蒜葱(😱)姜(👙)蒜干红辣(🐕)椒花椒豆瓣酱糖油(yóu )
做法
1带皮五(🎉)花(huā )肉(ròu )冷水(shuǐ )下锅加入葱段姜片花椒78粒黄酒适量(liàng )煮(zhǔ )开
2撇净撇(piě )净煮至八成熟木盒自然冷却筷子可再插(🥠)入即可
3将肉切成薄片姜蒜切片葱切成斜段
4将青蒜的红色部分先用刀拍一下然(rán )后再完全斜切成段备用
5炒锅上火加大多的油煸香辣椒花椒
6下入肉片煸炒至(zhì )肉片颜色(sè(🚃) )变透明边缘微微卷过
7将肉拨到锅一边下入豆瓣酱可以(yǐ )先切(qiē )成小粒炒出红油
8适度地的加入(rù )少许酱油或甜面酱调(🥖)色与肉片(piàn )一(yī )起继续翻炒均匀
9下入青蒜点少许料(🍬)酒糖调好味道即可出锅
三夫妻(qī )肺片
食材(✍)
牛肉100克牛(niú )舌100克牛头皮100克(kè )牛心150克牛(😲)肚200克香料八角三奈大茴香小茴香(xiāng )草果桂皮丁香(xiāng )生姜等盐红油辣椒(🍹)花椒面(miàn )芝麻熟花生米(🀄)豆油(yóu )味(wèi )精芹(🌯)菜各适量
做法
步骤1
将(jiāng )牛肉切成小片(♌)(piàn )与牛杂牛舌(shé )牛心牛(🚗)头皮牛肚一起清洗干净用香料盐花(huā )椒面等各(gè )种(👃)调料卤(lǔ )制先(xiān )用猛火烧(shāo )开后集体土地登记小火卤制到(dào )肉料(liào )耙而不烂然(❓)后(hòu )捞入再晾(⚫)晒切成大薄片备用
步(bù(🎇) )骤2
将芹(🥘)菜洗净后切成(chéng )1cm长的段芝麻炒熟和(hé )熟花生一起(qǐ )压成末备用
步骤3
盘中(zhōng )放入后切好的(de )牛肉牛杂再参加卤汁豆油味(🌰)精花椒面红油辣椒芝麻花生米末和芹菜搅拌均匀即成
四辣子(zǐ )鸡
原(🕌)料
整鸡一(yī )只或鸡腿一盒花椒和(⛩)干辣椒14葱(cōng )熟芝麻盐(yán )味(wèi )精(jīng )料(liào )酒(jiǔ )食用油姜蒜白糖淀粉
主料
鸡腿(✍)马耳朵葱干辣椒节花椒盐胡椒味精白糖白芝麻醋淀粉料酒色拉油各适量
做法(fǎ )
干辣椒节去(qù )籽后用白开水浸泡一段时间半小(🐙)时然后(hòu )再捞出(chū )后挤出水分水放碗里加淀粉辣椒粉盐搅拌均匀五六成热(rè )五成热下(xià )锅炸至芝麻微黄捞出鸡肉切好放料酒(😱)生抽玉米淀粉胡椒粉盐抓拌均匀(📰)腌20分钟然后再油(yóu )烧五成下锅小(🤾)火慢炸至变面金黄酥脆再捞出另起(qǐ )油锅(🕦)放姜蒜(suàn )花椒(jiāo )豆瓣酱炒出香味倒入水鸡块儿和炸好的辣(là )椒放(fàng )半勺白糖半勺鸡精(🤐)翻炒均匀(yún )最后放葱段大火翻炒(chǎo )出锅
五水(shuǐ )煮鱼(yú )
食材
鱼鸡(🥞)蛋白糖干淀粉料酒色拉油花椒辣椒蒜姜片鸡精白胡椒粉黄豆芽
做法
步骤1
将鱼头剁下并之中飞出分两半将(jiāng )鱼身竖放用坚硬锋利的刀(dāo )平着将两整片鱼肉和鱼排分开再将两大片鱼肉片成(chéng )注(zhù )意适量的鱼片将鱼排(pái )分为三四段与鱼头放一起备用
步(bù )骤2
将鱼片内放一(yī(🏂) )个(gè )蛋清少许盐干淀粉和料酒拌匀
步骤3
将一小(🍏)碗色拉油所有花(huā )椒和辣椒全部倒入锅内(☕)用小火慢炸在辣椒颜色变暗后用铲子然后捞出一(yī )半的油和花椒辣椒备(🚘)用
步骤(zhòu )4
将火开大放入拍好的蒜瓣儿和姜片儿出香味后将鱼头鱼排向锅(➰)煸(biān )炒两下倒入料酒约一小碗盐半调羹加沸水三四碗等(děng )鱼头(😦)汤沸腾起来出味将鱼片一片一片横放到出水滚的(👣)汤中鱼片(piàn )会熟的迅(🤶)速出锅前后放适量鸡精(jīng )白胡椒粉(fěn )和椒盐粉
步骤5
盆中放(🎸)着已(yǐ )焯(chāo )好的(de )黄豆芽(yá )将鱼(yú )片一(yī )这款汤汤(🌉)水水舀入此(cǐ )盆后(hòu )来将(jiāng )那半(bàn )碗(wǎn )捞出后的辣椒和油倒在上(📞)面
六(liù )鱼(🍙)香肉丝
食(shí )材
主料猪里脊
辅料青笋水发黑木(mù )耳
调(diào )料盐(👶)(yán )鸡精味精白糖陈(chén )醋(cù )鱼香11生抽(chō(🐁)u )老(😖)抽鲜汤(⛅)水水淀(diàn )粉兑成碗汁
泡红辣椒剁茸姜米蒜米鱼眼葱(cōng )
味(😲)型鱼香特点咸鲜酸甜二者兼备葱(⛺)姜蒜香线条清晰
做(zuò )法
步骤1
猪里脊切长约8cm粗03cm的二粗丝加盐料酒搅至上劲后(hòu )放水淀粉搅匀(yún )封油备用
步骤2
起锅(guō )烧油中油(yóu )温(🚷)滑肉(🖱)丝变白(🔆)(bái )捞出后沥(lì )油备用
步骤3
锅(guō )中留底(dǐ )油中油(yóu )温下(xià )泡椒茸姜蒜米炒出香味和红油后后(🎹)放抚过油的肉丝翻(🚰)炒均匀后淋入事先兑好的碗汁放(fàng )入葱粒(lì )炒制芡汁收匀葱出香后起锅(guō )装(zhuāng )盘再试一(👏)下
七宫保鸡丁
原料
主料(liào )鸡脯(pú )肉225克花生米50克
辅(fǔ )料葱45克姜(jiāng )10克(kè )
调(dià(😃)o )料干辣椒8克花椒(😓)15克色(🍤)拉(lā )油60克盐2克(➡)料(💃)酒(jiǔ )2克味精1克酱油65克白糖10克醋7克水淀粉22克(kè )
做法
步骤1
鸡腿去骨去皮后冼净用刀背拍松鸡肉切成15厘米大小的丁姜和蒜(suàn )切(💠)片葱(cōng )白切成小圈
步骤(zhòu )2
鸡肉丁加入少(shǎo )许黄(huá(🚱)ng )酒(jiǔ )一(🥈)点点(diǎn )盐用手(🤷)疼时(shí )抓(zhuā )粘稠状再后放干(gàn )淀粉抓匀(🈚)
步骤3
将糖米醋料酒生抽(chōu )盐放(fàng )入容器(qì )中调(😜)成糊状放入葱姜蒜加入适量水制作(zuò )成(chéng )料汁
步骤4
锅烧(🕶)(shāo )热倒入油待油温升高7成热时放入后腌好的鸡丁翻(💏)炒(😣)至鸡(jī )肉(ròu )变白盛出
步(bù )骤5
锅中剩少许油(🖨)放入(rù )花椒干辣椒用中小火炒香后(hòu )将料汁里浸泡(pào )一段时间的葱姜(jiāng )蒜再捞出放入锅中炒10秒随后(hòu )把鸡(jī )肉倒回锅中用大火炒30秒倒入水料汁颜色变富有光泽时组建辣椒油最后后放花生米再试一下
八(bā )开水白菜
食材
大白菜(cài )10公斤每(měi )棵只(zhī )用极嫰菜心部分老母鸡2500克火(huǒ )腿(tuǐ )蹄子200克排骨500克干(gàn )贝300克去皮净瘦鸡脯肉700克全瘦猪肉300克(kè )盐(yán )10克料酒10克葱50克姜10克水(🕐)4升(shēng )
做法
步(🕴)骤1
先熬(áo )好清水高汤将老(🍶)母鸡劏好(hǎo )洗净干(gàn )贝浸发好与清洗干净后的火腿蹄子排骨等按类(lèi )分(fèn )别放入差别沸水锅中焯一下水清除掉血水和杂质然后捞出再用水洗(xǐ )净一起放(⛓)入后大(🚷)汤锅内加入清水姜(👢)葱烧开(kāi )后加料酒(jiǔ(🚩) )转小火慢熬3小(💻)时
步骤2
同时把(bǎ )鸡脯肉(ròu )及瘦猪肉剁成蓉分别加适量(🚠)水调成粥状(zhuà(🏳)ng )待用
步骤3
汤熬至3小时后用筛(shāi )子把大部分汤(tāng )渣浮油隔(🎛)尽把清汤全部倒入另一锅中烧开放入猪肉蓉搅匀(yún )转中小火待其渐渐聚拢肉蓉浮起用小(xiǎo )漏勺捞净肉蓉后再把汤再煮沸把鸡肉蓉分2次按猪肉蓉的同时处理之后(hòu )把清(qīng )汤(🐘)彻(chè )底隔(㊙)渣去(💹)油待(📧)(dài )汤(tāng )色清新明净如水(🏺)下盐调味待用(yòng )
步骤(😴)4
把汤分成两锅择(zé )好至嫩的白菜心放(💩)进其(😿)中一锅高汤灼至七(🖨)成熟用清水漂冷用细银针在菜心上疼时穿(chuān )刺放进漏勺中(zhōng )用原先的高汤自上淋下至使白(bái )菜心烫煮
步骤5
将菜心(xīn )垫在碗底烧开另一锅高汤舀进碗内即成
九毛(máo )血(xuè )旺(wàng )
材(cái )料
主料(liào )鸭(yā )血白鸭500克黄(huáng )豆芽150克辅料鳝鱼100克水发毛肚100克(kè )猪肉肥瘦100克火(huǒ )腿(tuǐ )肠150克水发鱿鱼(📝)50克黄花菜50克(♿)木耳(ěr )水发50克莴笋100克调料大葱50克盐3克(kè )辣椒红尖干15克花椒5克料酒10克(kè )味精(⛅)10克植物油50克
灵材毛血旺是诸位加以改进之处加入到了海参毛肚鳝鱼肉黄喉片(🤝)午餐(👮)肉片
调料(liào )辣(🕞)椒麻椒等
做法
步骤1
将辣椒花椒豆瓣酱姜蒜(suàn )色拉油放入锅中用小火翻炒(chǎo )香加汤熬煮后捞出后(hòu )渣然后把放进去味精白糖醋等(🍑)调料
步(bù(🐚) )骤(📭)2
将主辅料切片改(gǎi )刀飞水组建熬好的红汤(📒)汁(zhī )内(💠)烧(shāo )开后然(rá(💝)n )后取(qǔ )出(chū )盛器撒入葱花
步骤(zhòu )3
将色拉油烧热放入花椒辣椒炝出(🧀)香味迅速浇在上(shàng )面即成
十(shí )东坡肘子
原(yuán )材料肘子一只葱姜蒜冰(🐩)糖桂皮(pí )香叶(🐖)八角五香粉若干
做法
1无火去掉(diào )后肘子皮上残留的(🧜)(de )猪毛扔到沸水中煮(🐡)几分钟去掉后污血和脏物(wù )然后再将肘子捞出后用(yòng )刀在其(qí )上(shàng )割几道口子那样(yàng )的话熟得快
2新水烧沸放入后适量葱姜和香叶将去处理好的肘子煮到七八成(chéng )熟(shú )捞出上蒸锅
3蒸(zhēng )肘子是个关键步骤(😧)东(dōng )坡肘子的肥而不腻(nì )就靠它(tā )了上锅蒸一个半小(xiǎo )时这期间可调佐料炒锅中慢慢倒入适量色(sè )拉油烧热后炒葱姜蒜至出香味(wèi )放进去桂皮香叶八角翻炒然后加(jiā )适(shì )量水水量基本都操纵在小烧红40分钟后剩一小碗为(🚔)宜再放入(rù )若干(🏋)冰糖五(wǔ )香粉两(liǎng )三勺酱(jiàng )油小(xiǎo )火(huǒ(🔭) )渐渐烧之后剩那一(yī )小碗(😴)汤(tāng )汁应该是调(💩)料了(le )
4肘子(🍫)蒸(zhēng )好后装盘(pán )浇(jiāo )上刚调的调料表就行
最近网络(luò )清淡美(měi )食占巨(jù )一席之地大家今天分(fèn )
香辣毛血(📴)旺的做法主料
鸭血一盒
鳝鱼一条
百叶100克
毛肚100克
黄喉(🔸)100克
卤肥肠100克
火(🗄)腿100克
黄豆芽100克
辅料
葱20克
姜20克
蒜20克(👮)
干辣椒50克
花椒10克(kè(📽) )
麻椒10克
豆瓣酱(jià(🍘)ng )50克
盐5克
香辣毛血旺的做法
1鸭(🎃)血(👀)黄喉火腿切片儿鳝鱼肥肠切蒜切瓣百叶(yè )和毛肚切长条儿葱切细条蒜姜切片儿(ér )
2锅烧开水(shuǐ )黄豆芽煮熟捞(🥛)出捞出沥干(gàn )放入盆底鸭(📄)血黄喉鳝鱼(yú )肥肠开水炒好后捞出备(bèi )用
3锅倒(dǎo )油烧(➰)热放(fàng )入花椒干(gàn )辣(⏪)椒葱(🚠)姜爆香放入豆瓣酱(✡)炒出红油加(jiā )适量(🚙)高汤盐大火烧开
4放入鸭(yā )血鳝鱼(yú )肥肠黄喉煮(zhǔ )5分钟用漏勺再捞出放在旁边豆(dòu )芽上之后水烧开(kāi )放入百叶毛(máo )肚火腿煮30秒钟捞出后
5蒜片放在(zài )上面锅(guō )烧(shāo )热(rè )多倒油
6油热后放一(🍪)小(xiǎo )把花(🔑)椒麻椒和干辣椒炸香(xiāng )后浇在上面去掉(diào )
