『食堂毛血旺的正宗做法』介绍:
食(🐺)堂毛血旺的(de )正宗做法
1黄豆芽(🔭)一把放入盆中(zhōng )宽粉一把切成段豆腐皮两张切成长(👌)条(tiáo )准备鸭血(xuè )一块切成056厘米厚的薄皮放入盆中2鱿鱼(yú )须和(hé )鱿鱼筒(tǒng )各一个先(xiān )把鱿鱼须切成段再把鱿鱼筒切下来撕掉外膜(😯)在表面打上花刀切成段放(fàng )进去小(xiǎo )盆(pén )中
3准备着去处理(lǐ )好(hǎo )的(📶)鳝鱼(🍌)一(yī )条(🎹)先斩去头部再切成小段和鸭血放进一个盆中再舀入(rù )切好的鱿鱼备用
4毛肚二(èr )两左右切成长条一起(🌾)放入(rù )盆中小葱一根切成斜片生姜一(yī )块切成姜片一起放入大(dà )碗中(zhōng )再放入后一小把红干椒一小把麻椒取一个小盆盛有一把花椒和一把(bǎ )红干椒(🎯)备(bèi )用
5小葱几根切(qiē )成葱花放进去小盆(pén )中蒜(suà(🍚)n )子几粒拍扁切成蒜末和(🍔)葱花放在一起
等食(shí )材备(bèi )好以后以后我们开始烹饪(rèn )
6起锅烧(shāo )水(shuǐ )水开后倒入水黄(huáng )豆芽豆腐皮和宽粉用勺子晃(huǎng )动一下几下焯水一分钟捞出控(kòng )水布袋中盆中
7等水立(lì )即烧开下次倒入毛肚鳝鱼鸭血和鱿鱼加入到料酒5克去(✒)腥用(yòng )勺子(zǐ )来回滑动几下使食(shí )材受热均(🈵)匀
8焯水(🧢)一分钟捞出控水拔凉
9另起锅(guō )添入一勺食用油油热后倒入(⬜)水葱(cōng )姜和大料爆香加入(rù )到麻辣火锅料(🕟)20克豆瓣酱10克翻炒化开炒(chǎo )出红油
10添入适量(liàng )的清(qīng )水参加生抽10克白糖2克(kè )胡椒粉2克均匀搅拌化开调料(liào )煮开下次全部倒入黄豆芽豆(dòu )腐皮和(🐪)(hé )宽粉开大火煮一分钟(zhōng )
11加入到食盐1克鸡粉2克老抽(chōu )2克调底色再捞出(chū )配菜然后取出盆中排第五等(děng )汤汁(zhī )再一次涌动后慢慢倒入毛肚鳝鱼鸭(🐘)血和鱿鱼
12开大火(huǒ )煮3分钟捞出后盛有汤盆中
13再浇(jiāo )上注意适量的原汤撒上少(🌵)许(xǔ )蒜(suàn )末和葱(cōng )花
14锅中留底油(yóu )添入半(bàn )勺食用油(yóu )倒入花(huā )椒和红干椒迅(👦)速再翻炒炒出香味以后(hòu )关火
15再把热(🔦)(rè )油泼在汤盆(🐞)中在一瞬间放出出葱蒜(💷)的香味到最后再放上几朵香菜单独点缀
16那样最(zuì )好到这里这道麻辣(là )鲜香的毛血(♑)(xuè )旺(🔛)就做了了要会了就在家试(🍰)一下吧
下面(🌷)是所会用到的食材和调料
食材豆腐皮宽(kuān )粉鸭血鳝鱼毛肚鱿鱼(yú )小(🔴)葱黄豆芽生姜红干椒麻椒花椒
调(diào )料盐鸡粉老抽料酒豆瓣酱麻辣(là )火(huǒ )锅料
毛(🔕)血旺浇油(yóu )的正(⚡)确方法
1方法一1净辣椒油300克郫县豆瓣酱约200克鱼香味泡海椒(🌰)约150克(👳)精细加工花生油约240千克大葱100克老姜100克洋葱(cōng )150克番茄(qié )沙司约150克紫草20克红蔻10克香(👗)(xiāng )根(gē(🍋)n )10克茴香15克桂皮8克香叶8克甘草10克草果5个肉(ròu )蔻(kòu )10克山奈8克胡萝卜100克香(xiāng )菜根40克(🏋)
2将郫县豆瓣酱和鱼香(xiāng )泡海椒排斩成细末(💬)盛入盆中(zhōng )再加(jiā )辣椒粉洗净的紫草和200克清水调匀(🎡)(yún )
3大葱和老姜用(📉)刀拍松拍松下次炸制时(shí )容易出味洋葱(cōng )切成48厘米见方的洋(yáng )葱块胡萝卜切大片香根茴香红蔻桂皮香叶(yè(🈂) )甘草草(cǎo )果肉(ròu )蔻和山奈(😪)用(yòng )清水中(zhōng )浸泡20分钟冼净捞出沥干控干或擦水(shuǐ )分待用
4炒锅上火后舀入(rù )300克经过精制花生油(➕)烧至(zhì )三成热时(shí )排列盛有大葱老姜茴香香根桂皮红蔻香叶甘草草果(guǒ(🕔) )肉蔻(kò(😕)u )山(shān )奈用中小火使油温很缓慢增加至(zhì )五(wǔ )成热小(xiǎo )火熬严重的限制20分钟左(zuǒ )右吧待各料均被(bèi )烧至金黄色而且香(🏙)味充(chōng )分融于油中时用漏勺捞出料渣(🔻)弃之不用(yòng )
5再(zài )上火(🥊)把锅里的油烧热(rè )下番茄沙司(sī )用小火煸12分钟至(📨)油色发红时(shí(🐀) )再倒入其余的(🌘)精细加工花生油再左面(miàn )参(cān )加调匀的(de )辣椒(jiāo )粉豆瓣酱(🦂)泡辣椒紫草及(🚑)洋葱胡萝卜和香菜根并不停顺同一方向搅出
2做法二(èr )
1野山(📸)椒青美人椒(jiāo )节(jiē )各30克鲜(🛡)花(huā )椒8克(👋)藤椒油3克(📨)盐2克白(⏮)醋15克料酒30克老姜蒜各9克干辣椒20克雪碧香料水150克(kè )老油50克芝麻(má )5克(kè )
2杀鸭子(🖲)之前准备着小半碗冷的淡盐水再把鸭血就滴到(🎐)碗里一边滴一边轻轻搅动(dòng )把(🍤)水和血搅(jiǎo )匀还没血液静置20分钟半小时后凝化成块再放进去热水中蒸熟木(mù )盒切(qiē )成小块即可
3将A料(liào )飞水猪肚心舌飞水后洗净后煮熟(🏽)(shú )后切片鳝鱼加料(🎵)酒醋飞水备(bèi )用
4将潮(cháo )州咸菜(cài )切厚(hòu )片加野(yě(🚲) )山椒老姜蒜片(piàn )炒(chǎo )香放鲜花椒再(🚼)爆(bào )香加入雪碧香料(🐿)水(shuǐ )及清水200克煮沸调好味后加(jiā )全部原料烧至更(gèng )加入味起锅
5将干辣(là )椒节青美人椒节放在(zài )上(📗)面(miàn )将烧至六成热的藤椒油啊淋在上面撒葱花芝麻再试一下
3做法三
1食材鸭血毛肚大虾火腿(🏦)肉(ròu )豆芽姜大蒜葱郫县豆瓣酱蒜蓉辣酱火锅底(📒)料生抽蚝油老抽白(bái )胡椒粉(📎)鸡精(jīng )料(liào )酒白砂糖花椒干辣椒白芝(zhī )麻
2我们先把大虾(⌚)剪一下虾须然(rán )后再把虾(🏵)线(xiàn )可以(🚔)去除碱水冲洗干净滴入几滴柠檬汁抓拌(🙀)均匀备用
3打算一些火腿肉后再切成片放在盘中
4鸭血洗干净切成片
5毛肚清洗干(🕺)净切成薄片然后滴入(🌟)半个柠(níng )檬汁抓拌均匀
6大蒜拍碎剁成蒜末香葱切成葱花(huā )生姜切成片(💬)豆芽(yá )洗干净
7锅中一并加(jiā )入适(🌰)量(liàng )的食用油油温升高5成热时把麻椒香葱生姜大蒜干(🍥)辣椒放入锅中炒(chǎo )出(chū )香(xiāng )味(wèi )
8加(jiā )一勺郫县豆瓣酱(jiàng )蒜蓉辣酱火锅底料炒出红油舀入的清水大火烧开
9汤中放盐白砂糖生抽(chōu )老抽蚝油胡椒粉鸡精料酒煮开先把豆芽放进汤(✡)中煮2分钟
10煮好的豆芽捞出放入碗中再(🤽)(zài )把鸭血毛(💧)肚虾火腿肉放(fàng )入锅(guō )中烫煮煮熟后捞出来放(fàng )到(dào )碗中其余(✊)汤汁倒出
11最后(👰)在上面放上蒜(suàn )末葱花辣椒(🔏)麻椒(jiā(🖲)o )白芝麻把烧热的(de )油浇上了即可大(dà )快朵颐
川菜十大经典(🏠)名菜(cài )做法(fǎ )
一麻婆豆腐食材
豆腐250克(kè )牛肉75克(🌚)蒜苗1根豆(🏨)豉15克花椒粉(fěn )3克黄酒5克盐(yán )3克豌豆淀粉5克花生油15克小葱5克等
做法(fǎ )
步骤1
将豆(dòu )腐切(🍵)成26厘米见(jiàn )方的块后放加了少许盐的沸水中过(⛺)一下去除(chú )豆腥味然后捞出用清水浸泡豆豉等剁碎蒜苗切段姜切末新鲜(xiān )猪肉牛肉(ròu )切成小(xiǎo )块或肉末
步骤2
炒锅烧热放(🥐)油后放牛肉(ròu )猪(zhū )肉炒散(sàn )待牛肉馅炒成金黄色放入豆瓣酱(jiàng )同炒(🚼)放(fàng )入豆豉姜末辣(là )椒粉同炒至牛肉猪肉(ròu )上色效果入味儿
步骤3
下肉汤烧开加入豆腐煮3分(💖)钟加酱油(🎡)蒜苗(🥫)(miáo )段糖用盐调(diào )味再用湿淀粉芡汁盛出后撒上花椒面葱末表就行
二回锅肉
材料五花肉青蒜葱姜蒜干红辣椒花椒豆瓣酱糖(🎹)油
做法
1带皮五花肉冷水下锅加入葱段姜片花椒(🎵)78粒(lì )黄酒适量煮开
2撇净撇净煮(🕒)(zhǔ )至八(bā )成(chéng )熟木(mù )盒自然冷却筷(kuài )子可再(🧘)插入即可
3将肉切成薄片(📷)姜蒜切(qiē )片葱切成斜段
4将青蒜的红色部分先用刀拍一下然后再完全斜切成段备用
5炒锅上火加大多的油煸香辣椒花椒
6下入肉片煸(biān )炒至肉片颜色(sè )变透明边缘微微卷过
7将(jiāng )肉拨到锅(🦋)一边下入豆瓣酱可以先切成小粒炒出红油
8适度地的加入少许酱油或甜面酱调色与肉(ròu )片一(yī )起继续(xù )翻(fān )炒均匀
9下入青蒜点少许料酒(jiǔ )糖调好(hǎo )味道即可出锅
三夫妻肺片
食材
牛肉100克(kè )牛舌100克牛头(tóu )皮100克(kè )牛心150克牛(niú )肚(♈)200克香料八角三奈大茴香小茴香(xiāng )草果桂(guì )皮丁香生姜等(děng )盐红油辣椒花椒面芝(zhī )麻熟花生米豆油味精芹菜各适量
做(📵)法
步骤1
将牛(niú )肉切成小片与牛杂(📩)(zá )牛(⏪)(niú )舌牛心牛头皮牛肚一起清洗干净(jìng )用香料盐(yán )花椒面等各(gè(🦅) )种调(dià(🔒)o )料卤制先用猛火(huǒ )烧开(kāi )后(👕)集体土地登记小火(huǒ )卤制(zhì )到肉料耙而不(〽)烂然(rán )后捞(lāo )入再晾晒切成大薄片备用
步骤2
将芹菜洗净后切(❣)成1cm长的段芝麻炒熟和熟花生一起压成末备用
步骤3
盘中放入后切好(hǎo )的(de )牛肉牛杂再参加卤汁豆油味精花椒(jiāo )面红油辣椒芝(zhī )麻花生米(🔸)末和(🚗)(hé )芹菜(cài )搅拌均(jun1 )匀(yún )即成
四辣子鸡
原料
整鸡一只或鸡腿一盒花(huā )椒和(🎭)干(gàn )辣椒14葱(cōng )熟芝麻盐味精料(liào )酒食用油姜蒜白糖淀粉
主料
鸡(🈸)腿马耳朵葱干辣(là )椒节花椒盐胡椒味精白(🗞)糖白芝麻(má )醋淀粉料酒(👏)(jiǔ )色拉油各适量
做法
干辣椒节(jiē )去籽(zǐ )后用白开水浸泡一段时间半小时然后再捞出后(hòu )挤出(chū )水分水放碗里加淀粉(fěn )辣椒粉盐搅拌均匀五六成热五成热(rè )下锅炸至芝麻微黄捞出鸡肉切好放料酒(jiǔ )生抽玉米淀粉(fěn )胡椒粉盐(yán )抓拌均匀腌20分钟(zhōng )然后再(🈴)油烧五(🕍)成(👝)下锅小火慢炸至变面金黄酥脆再捞出另起油锅(guō(💹) )放姜蒜花椒(🥟)豆(💁)瓣酱(🐓)炒(chǎo )出香味倒入水(shuǐ )鸡块儿和炸好的辣椒放半勺白糖半勺鸡精翻炒均匀最后放葱段大火翻(♟)炒出(chū )锅
五水煮(😮)鱼
食材
鱼鸡蛋(😣)白糖(táng )干淀粉料(liào )酒色拉油花椒辣椒蒜姜片(piàn )鸡精白(🍋)胡(hú )椒粉黄豆芽
做法
步骤1
将鱼头剁下并之中飞出分两半将鱼(🔤)身竖放(fàng )用坚硬锋利(lì )的刀平着(zhe )将两整片鱼肉和(🌿)鱼排分开(kāi )再将(jiāng )两大片鱼肉片(pià(📖)n )成注意适量的鱼片(👞)将鱼排分为三四段与(🏿)(yǔ )鱼头放(fàng )一起备用
步骤2
将鱼片内放一个蛋(dàn )清少(🚧)许盐干淀粉和料酒拌匀
步骤3
将(🐂)一(📣)小碗色(sè )拉油(yóu )所有花椒和辣椒全部倒入锅(guō )内用小(🤼)火(huǒ )慢炸(zhà )在辣(🤱)椒颜色变暗后用铲(🧜)子然后捞出(chū )一半(🐇)的油(yóu )和花椒辣椒(🎧)备用
步骤4
将火开大(dà )放(💚)入拍好的(de )蒜(🥇)瓣(bàn )儿(ér )和姜片儿出香味(wèi )后将鱼头(tóu )鱼排向锅煸炒(🕧)两下倒(dǎo )入料酒约(yuē )一小碗盐半调羹加沸水三四碗等鱼头汤沸腾起来出味将鱼片一片一片横放到出(chū )水滚的汤中鱼片会熟的迅速(sù )出锅前后放适量鸡精白胡椒粉和椒盐粉
步骤(zhòu )5
盆中(zhōng )放着已焯好的黄豆芽将鱼(⛏)片(piàn )一这款汤汤水(🌑)(shuǐ )水舀入(rù )此盆后来将那半碗捞出(🙆)(chū )后的辣椒和油(yó(⚡)u )倒(dǎo )在上面
六鱼(👾)香肉丝
食材(cái )
主料猪里脊
辅料青笋水发黑木耳
调料盐(🎈)鸡精(🐀)味精白糖(😕)陈醋鱼香11生抽老抽鲜汤(tā(🔧)ng )水(shuǐ )水淀粉兑成碗汁(zhī )
泡红辣椒剁茸姜(jiāng )米蒜(♏)米(mǐ )鱼眼(yǎn )葱
味型鱼香(xiāng )特点咸鲜酸甜二(è(🅿)r )者兼备葱姜蒜香线条清晰
做(zuò )法
步骤1
猪里脊切长约8cm粗03cm的二粗丝加盐料酒搅(jiǎo )至(🌻)上劲后放水淀粉搅匀封油备用
步骤(zhòu )2
起锅烧(shāo )油中油温(wēn )滑肉丝变白捞出后(⌚)沥油(yóu )备用
步(⏬)骤3
锅中(zhōng )留底油中油温下(xià )泡椒茸姜蒜米(📄)炒出(chū )香味和红油后后放抚过(guò )油的肉丝翻炒均(🔄)匀后淋(lín )入事(shì )先兑(duì )好的碗汁放入葱粒炒制芡汁收匀葱出香(🏫)后起锅装盘(pán )再试一下
七宫保鸡丁
原料
主料鸡脯肉(ròu )225克花生(shēng )米50克
辅料葱45克姜10克
调料干(🚃)辣椒8克花椒15克色(sè )拉油60克盐2克料酒2克味精1克酱油65克白(bái )糖10克醋7克水淀粉22克
做法
步骤1
鸡腿去骨去皮后冼净用刀背拍松鸡(🐘)肉切成15厘米大小的丁姜和蒜切片葱白(⚽)切成小圈
步骤2
鸡(jī )肉丁加入少许黄(huáng )酒一点点盐用手疼时抓粘稠状再后放干淀粉抓匀
步(👙)骤3
将糖(táng )米醋料酒生(shēng )抽盐放入(🦀)容器中调成糊状放入(rù )葱姜蒜加入适(shì )量水制作成料汁
步骤4
锅(guō )烧热倒入油(yóu )待(✈)油(yóu )温(wēn )升高(gāo )7成热时(shí )放(fà(🍛)ng )入后腌好(hǎo )的(de )鸡丁翻炒至(😝)鸡肉变白盛出
步(🥢)(bù )骤5
锅中剩少许油放(fàng )入(😕)花椒(🎛)干(😈)辣椒(jiāo )用(👊)中小(xiǎo )火炒香后将料汁里浸泡(pào )一段时间的葱姜蒜再捞出放入锅中炒10秒随后把鸡肉(ròu )倒回锅中(🔒)用大火炒30秒倒入水(🤗)(shuǐ )料汁颜色变富有光泽时组建辣椒油最后后放花生米再试(🤟)一下
八开水白(bái )菜
食材
大白菜10公斤每棵只用极嫰菜心部分老母鸡2500克火腿(tuǐ )蹄子200克(kè )排(🌽)骨500克干贝300克去皮(pí(📈) )净瘦鸡脯肉700克全瘦猪肉300克盐10克料酒10克葱50克姜10克水4升
做法
步骤1
先熬好清水高汤将老母鸡劏好洗(🏙)净干(💼)贝浸发好与清洗干净后的火腿蹄子排骨(gǔ )等按类分别放入差(🏔)别沸水锅中焯一(yī )下水清除掉血水和杂质(🌲)(zhì )然后捞出再用水洗净一起放入后大汤锅内加入清水姜(jiāng )葱烧开后加料酒转小火慢熬3小时
步骤2
同时(shí )把鸡脯(pú )肉及瘦猪肉剁成蓉分别加适量水调(diào )成粥状待用
步(⛵)骤3
汤熬至3小时后(hòu )用筛子把大部分汤(tāng )渣浮(fú )油隔(gé )尽把清汤(tāng )全部倒入另一锅中烧开放入猪肉蓉搅匀转中(🔛)小(🍶)火(huǒ )待其渐渐(jiàn )聚拢肉蓉浮起用小漏勺(👏)捞净肉蓉后再把汤再煮(zhǔ )沸把鸡肉蓉分2次按猪肉蓉的同时处理之后把清汤彻底隔渣去油待汤色(🌂)清(😮)(qīng )新明净如水下盐调(diào )味待(dài )用
步骤4
把汤分(👷)成两锅择好至嫩的(de )白(bái )菜心放进其中(zhō(🔬)ng )一锅(guō )高汤灼(💙)至七成熟用清水漂冷用(yòng )细银针(zhēn )在菜心上疼时穿刺放进漏勺中用原(🚢)先的高汤自上淋下至使(😬)白菜心烫煮
步(bù )骤5
将菜心垫(diàn )在碗底烧开另一锅高汤舀进(jìn )碗内即(jí )成
九毛血旺
材料
主料鸭血白(bái )鸭(yā(🐱) )500克黄豆芽150克辅料鳝鱼100克水(🥗)发毛肚(🚃)100克猪肉肥瘦100克火腿(🛁)肠(cháng )150克水发鱿鱼50克黄花菜50克(kè )木耳水发50克莴(🉐)笋(sǔn )100克(🦈)调(🔆)料大葱50克(kè )盐3克(kè )辣(là )椒红尖干15克花椒5克料(🏔)酒10克味(wèi )精10克(kè )植物油50克
灵材毛血(xuè )旺是诸位加以改(gǎi )进之处加入到了(🔜)海参毛肚鳝鱼肉黄喉片(piàn )午餐肉片
调料辣椒(jiāo )麻椒(⚪)等
做法
步骤1
将辣椒花椒(jiāo )豆瓣酱姜蒜色(🎟)(sè(🛳) )拉油(yóu )放入(💅)锅中用小火(huǒ )翻炒(chǎo )香加汤熬煮后捞出后渣(👚)然后把放进(🛥)去味精白糖醋等调料
步骤2
将主辅料(🕓)切片改刀飞水(shuǐ )组建熬好的(de )红汤汁内烧开后然后取出盛器撒(💈)入(🦆)葱(cōng )花
步骤3
将色拉油烧(shāo )热放入花椒辣椒炝出香味(➰)迅(xùn )速(sù )浇在上面即成(chéng )
十东坡肘(🌙)子
原材料肘子一只葱(🍬)姜蒜冰(bīng )糖桂皮香叶八角五香粉若干
做法
1无火去掉后肘子皮上残(cán )留的猪毛(máo )扔到(dào )沸水中(zhōng )煮几分钟去(😉)掉(diào )后污血和(🐽)脏物然后再将肘(🎧)(zhǒu )子捞(lāo )出后用(yòng )刀在(🚶)其上割(gē )几(jǐ )道口子那样的话熟得快
2新水烧(shāo )沸放入后适量葱姜和香叶将去处理好的肘子煮到七八成熟(shú )捞出上蒸锅(guō )
3蒸肘(zhǒu )子(zǐ )是个关键步骤东坡肘子的肥而不腻就(🎡)靠(🕘)它(tā )了上锅蒸一个半小时这期间可调佐料炒锅中慢(màn )慢倒(dǎo )入适量色拉油烧热后炒葱姜蒜至出(🏧)香(🏇)味放进去桂皮香叶八角翻炒然后(hòu )加适量水水量(liàng )基本都(dōu )操纵在小烧红40分钟后剩一小碗(🖲)为(wéi )宜再(🍓)放入若(ruò )干冰糖五香粉两三勺(🐋)酱油小火渐渐烧之后剩那一小碗汤汁应该是(shì )调料了
4肘子蒸好后装盘浇上刚调的(💀)(de )调料(liào )表就行
最近网络(🍖)(luò )清淡(🚄)美食占巨一席之地(dì )大家今天(🤭)分
香辣毛(máo )血旺的做法主料
鸭血一盒
鳝鱼一条(tiáo )
百叶100克
毛(🥗)肚100克(🔥)
黄(🥧)喉(hóu )100克
卤肥肠100克(kè(🏂) )
火腿100克
黄豆芽100克
辅(fǔ )料
葱20克(kè )
姜20克
蒜20克
干(gàn )辣椒50克
花椒10克
麻椒(🏵)10克(🚂)(kè )
豆瓣酱50克
盐5克
香辣毛血旺的做法
1鸭(🍐)血黄喉火腿切片(🏸)儿鳝鱼肥肠切蒜切(qiē )瓣百叶和毛肚切长条儿葱切(qiē )细条蒜姜切片儿
2锅烧开(kāi )水(🏾)黄豆芽煮熟捞出捞出沥干放入盆底(dǐ )鸭血黄喉鳝(shàn )鱼(yú )肥肠开水炒好后捞出(chū )备(bèi )用
3锅倒油(yóu )烧热放入花椒干辣椒葱姜爆香放入豆瓣酱炒出红(hóng )油加适量(🕑)高汤盐大火烧开
4放入鸭血鳝鱼肥肠黄喉煮5分(fèn )钟用漏勺再捞出(chū )放在旁边豆芽上之后水烧开放入百叶毛(má(💊)o )肚火腿煮30秒(miǎ(🍟)o )钟捞出后
5蒜片放在上面锅烧热多倒油
6油热后放一小把(bǎ )花(huā )椒麻椒和(⚽)干(gàn )辣(🍹)椒炸香后浇在(zài )上面去掉
